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BEEMSTER MILD KÄSESANDWICH

Ein Sandwich, ein leckerer Snack, der auf viele Arten zubereitet werden kann. Es gibt süße Sorten zum Beispiel mit Banane, aber auch herzhaft, zum Beispiel mit Salami. Wir bevorzugen unser Lieblings-Tosti mit einer köstlichen Sauce aus Crème Fraiche und Senf. Und vergessen Sie nicht unseren Beemster.

Zuaten:

• Beemster Mild, in Scheiben
• Weißbrot
• Senf
• Schinken
• Creme Fraiche
• Butter
• Eier
• Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung

Bestreichn Sie die Brotscheiben mit Crème Fraîche oder Butter. Belegen sie dann mit dem Schinken und streichen Senf darauf.

Darüber eine Scheibe Beemster Mild (auch doppelt gelegt) geben und im Backofen bei 180°C kurz schmelzen lassen.

Zwischenzeitlich die restliche Butter in einer Pfanne auslassen und die Eier zu Spiegeleiern braten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und die Frühlingszwiebelringe darüber streuen.

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