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Wraps mit Beemster Old


Zubereitung

Ofen auf 200° C vorheizen.
Den Käse grob reiben. Das Gehacktes ohne Fett in einer beschichteten Pfanne krümelig braten. 1 EL Taco-Kräuter, Knoblauch und 1 Dose Tomatenstückchen unterrühren und schmoren lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. 1/2 EL Taco-Kräuter unter  die andere Dose Tomatenstückchen rühren. Auf jedes Wrap einen Streifen des Gehacktes legen und darüber einige Ringe Frühlingszwiebel und Käse streuen.
Den Wrap aufrollen und in die Auflaufform legen. Die Tomatenstückchen und den Sauerrahm darüber verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Die Form in den Ofen geben und die Wraps in 25-30 Min. goldbraun backen. Koriander darüber streuen. Lecker schmeckt dazu ein Salat mit Avocado.

Tipp:
Beemster Old können Sie auch gut durch Beemster Pikant ersetzen.


Menüart
Tapas
Zubereitungszeit
45 Minuten
Persons
4
Zutaten
  • 150 g Beemster Old
  • 400 g Rindergehacktes
  • 1½ EL Taco-Kräuter
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 2 Dosen Tomaten in Stückchen (à 400 g)
  • 8 kleine Wrap-Tortillas (ø 20 cm)
  • 1 Bd. Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 125 ml Sauerrahm
  • 2 EL frischer Koriander, grob gehackt