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Salat mit Fenchel, Lachs, Apfel und Beemster Pikant


Zubereitung

Die italienische Salatkräuter-Mischung mit 3 EL Olivenöl + 3 EL Wasser verrühren.

Anschließend alle Zutaten, außer dem Salat, gut mischen und 1h marinieren lassen.

Kurz vor dem Servieren den Salat unterheben.


Menüart
Fisch / Meeresfrüchte, Salat
Zubereitungszeit
10 Minuten
Persons
2
Zutaten
  • Salatkräuter, italienische Mischung
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Wasser
  • 1 große Fenchelknolle, in Streifen geschnitten
  • 300g gemischte Blattsalate
  • 1 Apfel
  • 200g geräuchter Lachs, in Streifen geschnitten
  • 100g Beemster Pikant
  • 2 Stiele Kerbel