Über Beemster

Caring Dairy

Happy Cows
Unsere Kühe essen so viel wie möglich frisches Gras. Darum schmeckt Beemster so besonders gut!

Kühe auf der Weide
Bereits seit 2002 ermuntert Beemster als erste Käserei in Europa die Bauern, ihre Kühe auf der Weide grasen zu lassen. Dafür wird eine Prämie von € 0,50 pro 100 kg Milch ausbezahlt. Für einen durchschnittlichen Bauern bedeutet dies € 3000,- pro Jahr. Diese Förderung funktioniert gut. 96 % der Beemster-Bauern lässt die Kühe Tag und Nacht auf der Weide. Der Landesdurchschnitt liegt bei 80 %.

Gute Pflege im Sommer sowie im Winter
Kühe grasen gern auf der Weide. Im Winter bleiben sie „im Stall“, und der Bauer sorgt dafür, dass es ihnen an nichts fehlt. Es gibt beispielsweise komfortable Liegebetten (manche Kühe haben sogar ein Wasserbett). Wasser und Futter sind ausreichend vorhanden.

Das Wohlbefinden der Tiere wird gemessen
Kühe, denen es gut geht, werden älter und sind viel seltener krank. Um herauszufinden, ob es den Kühen gut geht, hat Beemster ein Instrument entwickelt. Es misst den Grad an Wohlbefinden der Tiere auf dem jeweiligen Hof. Anhand einer Checkliste werden beispielsweise Stall und Futter beurteilt. Auch die Kuh wird kritisch unter die Lupe genommen und auf kleine Wunden sowie glänzendes Fell hin kontrolliert. Das Ergebnis der Checkliste führt zu einer Benotung von sechs Punkten. Anhand dieser Benotung kann der Bauer das Wohlbefinden seiner Tiere weiter optimieren.


Beemster-Bauern über glückliche Kühe:
• „Indem wir unsere Kühe gut hegen und pflegen, werden sie älter. Wir sind sehr stolz auf unsere Kühe Paula und Emma. Emma ist 12 Jahre alt und Paula sogar 13! Auch Beemster ist stolz auf diese Kühe. Paula und Emma wurden geehrt, weil sie in ihrem Leben über 100 000 Liter Milch gegeben haben!“ Familie Welhuis
• „In unserem neuen Stall liegen die Kühe angenehm auf weichen Gummimatten.“ Familie Hooch Antink
• „Kühe müssen mehr als die Hälfte des Tages liegen können. Am liebsten auf der Weide oder in einem weichen Bett im Stall. Je häufiger Kühe liegen, desto besser geht es ihnen und desto besser ist die Qualität der Milch.“ Tierarzt Joost de Veer
 

Wussten Sie, dass...?

... Beemster-Käse alle Zeit bekommt, um wirklich natürlich zu reifen? So reift z.B. ein alter Beemster-Käse tatsächlich 18 Monate lang.

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