Käsesorten
Beemster
Beemster X-O-
- mindestens 26 Monate gereift
Der „alte Herr“ ist mit 26 Monaten Reifezeit die Krönung der Käsekunst aus dem Hause Cono Kaasmakers. Reich an Aromen, dabei mild und abgerundet. Purer Käsegenuss in Vollendung!
Karamellfarbener Käse mit weißen Linien, den reifetypischen Rissen in der Schnittfläche. Die vielen weißen, natürlichen Reifekristalle lassen deutlich die außergewöhnlich lange Reifezeit dieser ganz besonderen Spezialität erkennen. Der leicht bröckelige Käse verwöhnt mit einem für dieses Alter erstaunlich ausgewogenen Geschmack: voll, rund und mit Kräuter-Aromen. Der Duft von reifen Äpfeln wird wach. Die runde Ausgewogenheit, nirgendwo am Gaumen scharf oder stechend, lässt ihn sogar irgendwie mild wirken. Im Nachgeschmack entfalten die knisternden salzigen Reifekristalle ihre Wirkung.
Beemster X-O-
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| Verzehrtipp: |
Dies ist wirklich ein Käse, den man in Stückchen gebrochen pur genießen sollte! Als besondere Empfehlung: Probieren Sie dazu einmal süße Dessertweine. |
| Weintipp: |
Süße Dessertweine: Portwein, Beerenauslese |
Nährwerte je 100 g
| Brennwert: |
1829kJ / 441kcal |
| Eiweiß: |
29 g |
| Kohlenhydrate: |
Spuren |