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Käsemarkt Alkmaar

Aktionszeiten: Anfang April  bis Anfang September jeden Freitag von 10:00 bis 12:30. Siehe auch:  www.kaasmarkt.nl

Unweit von Beemster liegt das hübsche Städtchen ALKMAAR. Freitags findet hier der weltberühmte Käsemarkt statt, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Heute wird der An- und Verkauf der großen Käselaibe gemäß der Regeln der alten Käsegilde für die Touristen liebevoll in Szene gesetzt.

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In der Saison werden an jedem Käsemarkttag auf dem historischen Platz etwa 30.000 Kilo Käse gestapelt. Die Hälfte davon sind Beemster Käse.

Beemster Käsecafé  “JONG BELEGEN”

Anschrift: Houttil 5, 1811 JL Alkmaar.

Öffnungszeiten: Mi und DO 16:00 – 02.00 Uhr, FR 09:00-03:00 (Kaasmarktsaison) bzw. 15:00 – 02:00 Uhr (Winter). SA 11:00 – 03:00 Uhr, SO 16:00 – 02:00 Uhr, MO + DI ist geschlossen. Siehe auch: www.cafejongbelegen.nl

Direkt hinter dem Käsemarkt liegt das einzige Käsecafé der Niederlande, das Beemster Café Jong-Belegen (jung abgelagert).

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Beemster / CONO Kaasmakers betreibt dieses Café, in dem nur Gerichte mit Beemster-Käse angeboten werden. Da gibt es neben lecker belegten Brötchen, einem Käsesalat nach geheimem Hausrezept und vielen holländischen Spezialitäten auch den leckersten Kaffee von Alkmaar. Besuchen Sie uns und testen Sie selbst.

Käsemarkt Hoorn

Aktionszeiten: Donnerstags (15.06.-31.08.17)  von 13:00-16:00 Uhr.  Achtung: kein Käsemarkt am 10.+17.08.17

Siehe auch: http://www.vvvhartvannoordholland.nl

GEHEIM-TIPP: Auf dem Käsemarkt in Hoorn wird in Zusammenarbeit mit Beemster die alte Tradition des Käsehandels mit Martkmeister, Käsesetzer, Käseträger, Händlern, Käsemädchen und Bauern samt Pferd und Wagen gezeigt. Im Sommer wird dies mit passender Musik und Illumination begleitet. Jeden Donnerstag Mittag und Abend findet diese Attraktion für ca. 1 Stunde statt.

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Käsemarkt Edam

Aktionszeiten: Mittwochs . Siehe auch: http://www.kaasmarktedam.nl

Der Käsemarkt von EDAM war im Mittelalter Mittelpunkt der Stadt. Dorthin brachten die Bauern ihren Käse, um ihn wiegen zu lassen, zu verkaufen und in die ganze Welt zu exportieren. Genauso wie früher wird der Käse mit dem Pferdewagen oder per Boot angeliefert. Die Käseträger laden dann den Käse ab und die Händler prüfen die Ware, entnehmen “Bohrkernproben” und kosten diese Proben auf Qualität und Geschmack, um damit den Preis zu bestimmen.

Ein Ausflug nach Edam in den Sommermonaten sollte auf jeden Fall auch einen Besuch des Käsemarktes einschließen.

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Die “Grünste Käserei” der Welt

Beemster hat die grünste Käserei der Welt  eröffnet im November 2014

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Momentan haben wir aber alle Hände voll zu tun, damit wir die Käseproduktion dort in Gang bekommen. Eine Käserei ist hochsensibel und muss Stück für Stück in die Produktion eingefahren werden. Das kann bis zu zwei Jahren dauern. Daneben darf unsere eigentliche Käseproduktion natürlich nicht ins Hintertreffen geraten, denn Käse benötigen wir ja auf jeden Fall. Daher arbeiten momentan alle Käsemacher und Mitarbeiter bei Beemster an diesem Thema und belegen die Produktion in Doppelschichten. Führungen und Besichtigungen können dem entsprechend erst angeboten werden, wenn diese Phase abgeschlossen wurde.

Wir schreiben es in diese Website unter NEWS, sobald es mit den Besucherführungen losgeht.

Bitte besuchen Sie bis dahin unseren Beemster Kaaswinkel (Käsegeschäft)

Anschrift: Rijperweg 20, 1464 MB Westbeemster.

Öffnungszeiten: MO-FR 08:00 – 16:00 Uhr, SA 08:30 b 13:00 Uhr

Unser Käsegeschäft ist direkt in der neuen Beemster Käserei am Eingangsbereich. Dort können Sie wunderbare Käsesorten probieren und kaufen. Ebenso können Sie für sich und Ihre Lieben auch schöne Geschenkpakete packen lassen. Selbst die niederländische Königin MAXIMA war freudig überrascht, als sie die schöne Gestaltung und das umfangreiche Sortiment von Beemster gesehen hat.

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